Ontbijten met eieren is gezond. In de uitzending van Zorg.nu over het Pioppi-dieet werd dat ook weer duidelijk. Het dieet draait om koken met natuurlijke producten. Geen koolhydraten, wel goede vetten en veel groente.

Het Pioppi-dieet draait om zo natuurlijk mogelijk eten. Dus zonder pakjes en zakjes maar veel groente, goede vetten en geen koolhydraten. 

→ Alles over het Pioppi-dieet

Een ei hoort erbij

Eieren passen goed in een gezonde levensstijl. Je kunt er eindeloos mee variëren. Bak bijvoorbeeld een omelet met groenten om de dag gezond te beginnen. Lekker, gezond en zo gemaakt.

Recept voor een groente omelet

  • Bak in een pan groente naar keuze. Bijvoorbeeld spinazie, champignons, ui, paprika en tomaat
  • Kluts intussen twee eieren los en giet dit na ongeveer 4 minuten in de pan bovenop de groente
  • Klap het ei dubbel, of keer het om, wanneer de bovenkant niet meer vochtig is
  • Als extraatje kun je er een plakje kaas op laten smelten en wat peper en zout gebruiken

→ Meer ontbijtrecepten met ei vind je op de website van Zorg.nu

Terugkijken - Dokters van Morgen: voeding als medicijn

Deel dit artikel