In deze aflevering van Gorts Wijnkwartier gaan we samen met Ilja Gort wijn proeven uit de Bourgogne, de rijkste wijnstreek van Frankrijk. De wijnboeren hebben hun succes te danken aan een hele kleine druif: de Pinot Noir. Deze druif heeft een heel dun schilletje, wat ervoor zorgt dat het wijnproces ingewikkeld is en erg veel tijd kost.

Maar als het lukt, dan heb je de lekkerste wijn ter wereld!
Ilja Gort over Pinot Noir

Natuurlijk worden er ook deze week weer prangende kijkersvragen beantwoord door Ilja. Mag je een fles wijn bij het openen nu wel of niet laten ploppen? En hoe kan het eigenlijk dat wijn vaak een vleugje van bijvoorbeeld vanille of noten heeft, want wijn wordt toch puur en alleen van druiven gemaakt? Verder legt Ilja uit waarom er zo veel verschillende kleuren wijnflessen zijn en welke kleur voor welke wijn bestemd is. En niet geheel onbelangrijk: 'de ziel' van de wijnfles. Er gaan veel verschillende verhalen waar de ziel voor dient, maar Ilja weet hoe het écht zit!

Deel dit artikel