Sicilië

Wijn maken onder de rook van een vulkaan: je moet het maar durven. Op de vruchtbare vulkanische bodem rondom de Etna aan de oostkant van het Italiaanse eiland Sicilië worden veel goede wijnen geproduceerd. Ilja gaat langs bij wijnboer Marco, die ''danst op de vulkaan'' als de Etna, ongeveer eens per jaar, tot uitbarsting komt. 

In deze aflevering reizen we naar Sicilië. Een eiland dat een warm plekje in mijn hart heeft vanwege haar dramatische historie, haar veelzijdige culinaire cultuur en natuurlijk de verrukkelijke wijn.

Ilja bezoekt Sicilië. Hij raakt verzeild in een levensgevaarlijke wijngaard onder de rook van de Etna.