Wijn maken onder de rook van een vulkaan: je moet het maar durven. Op de vruchtbare vulkanische bodem rondom de Etna aan de oostkant van het Italiaanse eiland Sicilië worden veel goede wijnen geproduceerd. Ilja gaat langs bij wijnboer Marco, die ''danst op de vulkaan'' als de Etna, ongeveer eens per jaar, tot uitbarsting komt.